广州判断新旧：实际做法与判断标准

闻

干茶的香气清不清。放久的茶香气会变闷、发陈，甚至有一点油味。

捏

取一片捏一下。干燥的茶应该脆、一捏就断；受潮的会发软、捏不断。

看汤色

泡出来是不是清亮。发暗、浑、有浮沫的，通常不新鲜。

广州这边

茶室不处理疲劳本身。如果茶艺师判断你该去检查，会直接说，而不是先给你排项目。如果正在用药或有基础疾病，请先咨询医生，本页只讲日常习惯，不构成医疗建议。

本地场景下的几个实际差异

把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。茶楼文化浓，点心配茶；同时也是普洱消费与流通的重镇

广州本地与周边常喝到的是：英德红茶（广东清远英德）、凤凰单丛（广东潮州）、普洱（云南（广州为主要流通地））

广州年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。

服务细节与计费口径

上门茶事

广州海珠品茶外卖工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。把茶与器具带到你那边。在广州范围内可上门泡茶，用于家宴、小型活动、公司接待。提前说明地址与人数即可。

茶样寄送

广州海珠品茶外卖工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。先寄小份，试过再决定。不方便到店时可以先寄小份样品，按同一套参数试过之后再决定买不买。试喝装按一次一泡分装。

老茶评估

结合广州的实际情况，我们把口径统一如下。看外观、闻气味、泡开判断。带茶来茶艺师当面看：外观、气味、叶底，给一个实话说得清的说法。涉及价值的判断我们只给参考，不做收购。

茶器养护

按广州客户的实际反馈，这里有必要多说两句。紫砂、瓷器的日常打理建议。看你的器具情况给养护方法：怎么洗、怎么晾、哪些不能用清洁剂。不建议把器具寄过来处理。

品茶入门体验

把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。一次搞清基本流程与参数。专门给第一次接触的人：三个动作、三类茶、一次完整流程。不要求懂任何术语。