服务项目

广州海珠品茶外卖工作室品茶 · 工作室

围绕品茶最常被问到的几件事，逐项说明内容、人数与交付物。

主题茶会

按主题组织的小型茶会。

定一个主题（如同一产区不同年份、同一茶类不同工艺），两到三款茶，两小时左右。

按你常喝的茶类配器具，不推荐多余的东西。

绿茶与白茶用玻璃杯便于观形，岩茶与普洱配紫砂保温聚香，老白茶和黑茶可以煮。一个盖碗能覆盖大多数场景，不必一开始就买齐整套。

按广州的气候给存放建议。

看你的茶类和家里条件，给具体的存放方案：分装方式、位置、要不要冷藏。广州湿度高的季节会单独提醒。

学会用香气、滋味、汤色、叶底四个维度描述一款茶。

把「好喝」拆成可以交流的语言。工作坊用同类茶的不同等级做对照，练完之后你能说清差别在哪，而不是只能说「这个更香」。

按季节给出当季适合的茶类与冲泡调整。

春饮花茶与绿茶、夏饮绿茶与白茶、秋饮青茶、冬饮红茶与黑茶，是长期形成的经验；实际还要结合广州的气候与个人体感调整。

小班教学，把温杯、注水、出汤三个动作拆到能复刻的程度。

课程按「器具 → 水温 → 注水方式 → 出汤节奏」逐步推进，每次只解决一个问题。课堂茶品与家里常喝的一致，避免回家换茶后参数全部失效。

按你的口味偏好排一份茶单，提前发你确认。

可以直接指定品类，也可以只给方向（清香、浓强、陈香），由茶艺师据此排序，并说明每一款的出场理由。包场适合商务接待与小型聚会。

想拍茶照或短视频的话，重点是光线和桌面。这类安排会选靠窗的位置，并允许你先摆好再注水。

品种相同、产地不同，价格与风味可能差出一大截。这一组讲清差距在哪。

适合单纯需要一个安静空间的人。独立隔墙、隔音、灯光可调，可自带茶或由我们配茶。

带小孩来没问题，但提前说一声方便安排位置。小孩一般不建议喝浓茶，可以准备温水。

谈事情最怕被打断和赶时间。这类安排优先独立空间与中性茶单，时长按你的会议节奏定。

四季饮茶的经验有道理，但要结合当地气候与个人体感，不必照搬。

目标是回家能自己泡稳。这类安排以实操为主，一次只改一个变量，配一份参数卡带走。

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