生普和熟普能放在一起存吗全流程说明
先分清本质区别
熟普经过人工渥堆发酵,出厂就比较顺口;生普靠时间自然转化,新茶偏烈,放几年才温和。
做什么
把晒青毛茶堆起来,控制温湿度,让微生物参与发酵。几十天就能完成转化。
广州这边
广州湿度高的季节,开封后的茶更容易受潮。茶艺师一般建议按一个月内喝完的量分装,其余密封冷藏。
延伸知识:这些细节影响体验
顺便交代一个背景:云南省产工夫红茶“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。
主体业务的展开说明
上门茶事
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。把茶与器具带到你那边。在广州范围内可上门泡茶,用于家宴、小型活动、公司接待。提前说明地址与人数即可。
茶样寄送
先寄小份,试过再决定。不方便到店时可以先寄小份样品,按同一套参数试过之后再决定买不买。试喝装按一次一泡分装。
老茶评估
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。看外观、闻气味、泡开判断。带茶来茶艺师当面看:外观、气味、叶底,给一个实话说得清的说法。涉及价值的判断我们只给参考,不做收购。
茶器养护
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。紫砂、瓷器的日常打理建议。看你的器具情况给养护方法:怎么洗、怎么晾、哪些不能用清洁剂。不建议把器具寄过来处理。
品茶入门体验
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。一次搞清基本流程与参数。专门给第一次接触的人:三个动作、三类茶、一次完整流程。不要求懂任何术语。
到店之前,先把这几件事确认掉
我们建议:这几项确认完,当天的体验基本不会有意外。
- 结束后保留一次复询,后续疑问直接找茶艺师
- 问清计费口径:按次还是按时长,有无额外费用
- 确认交付物含冲泡参数卡,以及是以纸质还是电子形式给到
- 确认人数、场合与时间(广州周末档期紧,建议提前一到两天)
- 到店前确认地址与交通,需要停车位的话提前说
- 把口味偏好说清楚:偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
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